En pleno centro de Sant Francesc, Mama Carmen es mucho más que una hamburguesería: es el restaurante que ha puesto Formentera en el mapa burguer con tres títulos consecutivos en Sa Millor. Su terraza con muebles desparejados, cactus y ambiente tropical invita a quedarse, mientras una carta generosa de hamburguesas gourmet, tacos, brunch y postres como su icónica tarta de pistacho hace el resto. Todo acompañado de un servicio cercano y un rollo que se contagia.