Esta hamburguesa no es la típica hamburguesa mallorquina con sobrasada y queso de cabra, con la sobrasaurus vamos más allá, es una mezcla de carne de cerdo y sobrasada al más puro estilo mallorquín. Acompañada con un queso mahones fundido, cebolla caramelizada, pepinillos y un huevo de codorniz, todo esto bañado con una salsa burguer especial entre dos panes de patata.