La Neosmash Burguer

Ingredientes

Pan brioche, carne de “porc negre”, queso de cabra de Formentera, Ensalada coleslaw, pepino encurtido y Salsa Quimera (demi Glace, mahonesa, salsita de pepinos encurtidos, mostaza antigu y aceite ahumado)

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La cocina es un lenguaje universal con el que expresamos creatividad, felicidad, armonía y belleza. En Quimera, buscamos el perfecto equilibrio entre estos cuatro elementos, fusionando tradición y vanguardia. Este es el resultado que se muestra en nuestros platos de autor. En este pequeño oasis en s´Estany d´es Peix, nos preocupamos de que vivas una experiencia gastronómica que recorra todos tus sentidos. Abalados por nuestra chef, Ana Jiménez.

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Av. Mediterrània, 24, 07870 La Savina, Illes Balears

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